Περιγραφή
Σκουμπρί από τον Β.Ατλαντικό, δεν έχουμε Ελληνικό διότι το μέγεθος και οι ποσότητα που χρειαζόμαστε δεν επαρκούν.
Φιλετάρεται με το χέρι και καπνίζεται στο σύγχρονο καπνιστήριο της βιοτεχνίας μας, σύμφωνα με αυστηρούς ελέγχους ποιότητας κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας.
Μπορείτε να προσθέσετε λίγο λεμόνι και ξερό κρεμμυδάκι και να καταναλωθεί απευθείας με τη συνοδεία ούζου ή λευκού κρασιού.
Καθώς επίσης και να την χρησιμοποιήσετε σε σαλάτες ή σε συνδυασμό με όσπρια.
Χωρίς συντηρητικά
Για να διατηρηθεί φρέσκο και γευστικό το προϊόν, μετά το άνοιγμα πρέπει να καλύπτεται με λάδι (προσθέτουμε ηλιέλαιο εάν χρειάζεται ώστε να καλύπτεται), με κλειστό το καπάκι εντός ψυγείου στους 2 με 4oC
