Περιγραφή
Αυθεντική Λακέρδα από Παλαμίδα Αιγαίου (είδος ψαριού
Τορίκι).
Λακέρδα ονομάζεται το παστό και διατηρημένο σε άλμη
ψάρι Παλαμίδας, εμείς το διατηρούμε σε λάδι (ηλιέλαιο)
για μεγαλύτερη διάρκεια ζωής.
Μπορείτε να προσθέσετε λίγο λεμόνι και ξερό κρεμμυδάκι
και να καταναλωθεί απευθείας με τη συνοδεία ούζου.
Καθώς επίσης και να την χρησιμοποιήσετε σε σαλάτες ή
σε συνδυασμό με όσπρια.
Χωρίς συντηρητικά
Για να διατηρηθεί φρέσκο και γευστικό το προϊόν, μετά
το άνοιγμα πρέπει να καλύπτεται με λάδι (προσθέτουμε
ηλιέλαιο εάν χρειάζεται ώστε να καλύπτεται), με κλειστό
το καπάκι εντός ψυγείου στους 2 με 4oC
