Περιγραφή
Το 2012 ο Χρήστος Σαλαμουσάς προμηθεύτηκε μια μικρή ποσότητα σπόρου από το Ινστιτούτο Σιτηρών με σκοπό να την αναβιώσει και πλέον είμαστε σε θέση να καλλιεργούμε το σιτάρι ‘Λήμνος’ σε ιδιόκτητα κτήματα αλλά και σε συνεργασία με τοπικούς παραγωγούς μέσω της Συμβολαιακής Γεωργίας, έχοντας διαθέσιμο μετά την άλεση ένα άριστης ποιότητας μονοποικιλιακό, κίτρινο αλεύρι τύπου Μ.
Βγάζει φυσικά αρώματα, είναι διαχειρίσιμο και με καλή δομή, ενώ απουσιάζουν πλήρως συντηρητικά, βελτιωτικά και άλλα πρόσθετα.
Χρυσό βραβείο 2018 στα Οlympic Αwards.
Ιδανικό για:
Σκληρό Χωριάτικο ψωμί
Λαδόψωμο
Πρόσφορο
Σπιτικά ζυμαρικά (χυλοπίτες, φλωμάρια)
Χωριάτικο φύλλο
Ζύμη πίτσας (δοκιμάστε το αυτούσιο για τραγανή ζύμη!)
Φυλάσσεται σε ξηρό και δροσερό μέρος & ιδανικά στην συντήρηση του ψυγείου.
