Περιγραφή
Το 1992 ο Ευάγγελος Σταματέρης ξεκίνησε την παραγωγή χωριάτικου αλευριού σε συσκευασία κιλού.
Ένα αλεύρι αγνό χωρίς προσθήκες, βελτιωτικά ή συντηρητικά.
Έτσι ο μύλος της οικογένειας Σταματέρη γίνεται ο πρώτος μύλος με τυποποιημένα άλευρα στη Λήμνο
Και στη συνέχεια μπαίνει στα ράφια των super market σε όλη την Ελλάδα.
Το αλεύρι για όλες τις χρήσεις είναι παραδοσιακά αλεσμένο , φυσικά λευκό χωρίς διαδικασία λεύκανσης.
Είναι κατηγορίας 70% φτιαγμένο από μαλακά σιτάρια ιδανικό για κουλούρια, παραδοσιακά γλυκά, κέικ,
μπισκότα, φύλλα ζαχαροπλαστικής.
Συνδυάζεται υπέροχα με το κίτρινο αλεύρι για ζύμες.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.