Περιγραφή
Με σαβασμό στην παράδοση και την ποιότητα η κ. Φωτεινή Γκαράλη δημιούργησε τη βιοτεχνία παραδοσιακών ζυμαρικών και γλυκών ”ΓΚΑΡΑΛΗ ΓΕΥΣΕΙΣ ΛΗΜΝΟΥ”. Με ντόπιο αλεύρι, σιμιγδάλι, αυγά και γάλα φτιάχνει τα ονομαστά φλωμάρια (χυλοπίτες). Φλωμάρια αδραχτιού ονόμαζαν οι μικρασιάτες πρόσφυγες στον Αγ. Δημήτρη Λήμνου τα ζυμαρικά που έφτιαχναν.
