Περιγραφή
Με σαβασμό στην παράδοση και την ποιότητα η κ. Φωτεινή Γκαράλη δημιούργησε τη βιοτεχνία παραδοσιακών ζυμαρικών και γλυκών ”ΓΚΑΡΑΛΗ ΓΕΥΣΕΙΣ ΛΗΜΝΟΥ”. Με ντόπιο αλεύρι, σιμιγδάλι, αυγά και γάλα φτιάχνει τα ονομαστά φλωμάρια (χυλοπίτες). Γνωστό έδεσμα της Λήμνου ο πετεινός με τα φλωμάρια αλλά και σκέτα με κόκκινη σάλτσα και τυρί είναι πολύ νόστιμα.
