Περιγραφή
Τα κριθαρένια παξιμαδάκια ελαιολάδου παρασκευάζονται με φυσικό προζύμι αργής ωρίμανσης και το αλεύρι από τα ντόπια κριθάρια της τοπικής ποικιλίας “Παναγιά”. Βασισμένα στην παραδοσιακή συνταγή του κριθαρένιου μας παξιμαδιού περιέχουν εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο αποκτώντας ακόμα πιο πλούσια και μεστή γεύση.
Αποτελούν πηγή εδώδιμων ινών (φυτικών ινών) ενώ η χρήση του ελαιολάδου στη συνταγή έχει ως αποτέλεσμα την περιεκτικότητα του προϊόντος σε τουλάχιστον 7,5g/100g Ελαϊκού οξέος. Το ελαϊκό οξύ ανήκει στη κατηγορία των ακόρεστων λιπαρών.
Διακρίσεις: Χάλκινο βραβείο στον διεθνή διαγωνισμό TASTE OLYMP AWARDS 2020.
