Περιγραφή
Η οικογένεια Σταφύλη εδώ και χρόνιαπαράγει με παραδοσιακό τρόπο τα γνωστά τυριά καλαθάκι Λήμνου και το μελίχλωρο.
Το καλαθάκι Λήμνου είναι λευκό τυρί άλμης όπου πήρε το ονομά του από τα καλαθάκια-καλούπια τα οποία χρησιμοποιούνται για την στραγγισή του.
Η γεύση του είναι μεστή μοιάζει με τη φέτα αλλά είναι λιγότερο όξινη.
Προιόν Π.Ο.Π με παραγωγή στη Λήμνο, παράγεται από ντόπιο αιγοπρόβειο παστεριωμένο γάλα.
Καταναλώνεται σε σαλάτες αλλά και ψητό στο φούρνο γαρνιρισμένο με μέλι και σουσάμι.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.